Mercado vegano: principais tendências para 2022
Nos últimos anos, a oferta de produtos alimentares que atendem o público vegano e vegetariano aumentou consideravelmente. E não é à toa. O mercado vegano está em expansão no Brasil e no mundo. Com a mudança do perfil dos consumidores, o setor alimentício precisa se adaptar e estar atento às novas tendências. O veganismo é […]
OGM, transgênico e cisgênico: entenda a diferença
Quando o assunto é a evolução da agricultura não podemos deixar de fora a importância do organismo geneticamente modificado (OGM), que pode ser classificado como transgênico ou cisgênico. O uso de OGM está relacionado com o avanço da biotecnologia, ciência que utiliza a engenharia genética para produzir novos produtos, sendo aplicada em diversos segmentos, como […]
Cultivo de gergelim teve aumento significativo
A busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada tem aumentado a procura por alimentos funcionais, que além das funções nutricionais básicas, também trazem benefícios para a saúde. O gergelim é um deles. Utilizado em diversas receitas, ele está cada vez mais presente no dia a dia dos brasileiros e nas lavouras. Mas esse crescimento […]
Mix de grãos: conheça os grãos presentes no mercado brasileiro
O Brasil está entre os principais produtores de grãos do mundo, sendo o arroz, feijão, milho, soja, e o trigo os mais cultivados. No entanto, a diversidade de grãos presentes no mercado brasileiro é enorme, proporcionando uma variedade de farinhas integrais que podem ser utilizadas na panificação. Explorar a diversidade de grãos presente no mercado […]
Perspectivas para commodities agricolas
As commodities agrícolas exercem um papel muito importante na economia. Em 2020, o Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio representou 26,6% do PIB brasileiro, aumentando a sua participação com relação ao ano anterior. Devido à pandemia do coronavírus em 2020, o setor de commodities agrícolas sofreu um baque. Porém, os sinais de recuperação começam a […]
