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51% de proteína e 17% de fibras alimentares
Farinha proteica de girassol disponível na Cisbra Agroindustrial.
Informação
Proteínas alternativas: tendências de mercado e oportunidades de inovação
Você já deve ter percebido: a busca das pessoas por proteínas alternativas rapidamente cresce no Brasil
outubro 27, 2026
Informação
Rotulagem de alimentos com grãos, farinhas e pré-misturas
A maior intenção brasileira de consumo de alimentos saudáveis é motivada pelo crescimento da busca
outubro 13, 2026
Farinhas
Panificação industrial: garanta padronização em escala das suas linhas de produção
Padronizar massas, atender à demanda clean label e manter a produtividade são grandes desafios da
setembro 24, 2026
Plant based
Biscoito proteico: tendência de mercado e insumos que performam
O mercado de alimentos saudáveis vive um momento de forte expansão. E, dentre os itens mais
setembro 22, 2026
Farinhas
Farinha proteica de girassol: solução para formulações plant-based e clean label
A farinha proteica de girassol se consolida como um dos ingredientes mais estratégicos da indústria de alimentos
agosto 25, 2026
Informação
Aminograma: ferramenta para formulações de alta performance proteica
Na indústria de alimentos, formular um produto saudável e atrativo exige precisão. Nesse sentido, a
agosto 11, 2026