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51% de proteína e 17% de fibras alimentares
Farinha proteica de girassol disponível na Cisbra Agroindustrial.
Informação
Leite de gergelim: oportunidades de mercado e inovação para a indústria
O mercado de bebidas vegetais entra em uma nova fase: a expansão do leite de gergelim e
junho 22, 2026
Farinhas
Bebidas funcionais com fibras vegetais: novas oportunidades para a indústria de alimentos
Tendência mundial, as bebidas funcionais começam a ganhar relevância estratégica também na alimentação saudável do brasileiro. Este
junho 15, 2026
Farinhas
Quais são as diferenças entre a farinha integral, a farinha branca e a farinha integral reconstituída?
Na indústria de alimentos, a escolha da farinha vai muito além da composição básica. Ela
maio 25, 2026
Farinhas
Farinha proteica: opções Cisbra Agroindustrial para P&D
O uso da farinha proteica tem se tornado estratégico no desenvolvimento de alimentos mais nutritivos
maio 19, 2026
saúde
Como tornar um produto clean label: critérios técnicos e aplicação na indústria
Desenvolver um produto alinhado ao conceito de clean label começa, inevitavelmente, por uma decisão técnica:
abril 24, 2026
Informação
Como formular chocolate proteico com textura cremosa (sem perder sabor)?
O chocolate proteico vem ganhando espaço como uma das principais inovações recentes da indústria de
abril 6, 2026