Quais os benefícios do óleo de linhaça dourada?
A linhaça dourada é um grão benéfico para o funcionamento do organismo que tem chamado a atenção de pessoas que buscam uma alimentação mais saudável. A farinha de linhaça dourada é muito utilizada na panificação e em receitas doces e salgadas. Além dessa versão, o óleo de linhaça dourada também está se tornando mais popular […]
Monitoramento da produção de grãos: Programa TOP Cisbra
Todo alimento que chega à mesa do consumidor tem um histórico e, para garantir que a logística até lá seja a mais adequada, a Cisbra acompanha o processo completo: do campo ao armazenamento e transporte até o destino final de comercialização. Por que é importante acompanhar todos os passos da produção dos grãos? Com […]
OGM, transgênico e cisgênico: entenda a diferença
Quando o assunto é a evolução da agricultura não podemos deixar de fora a importância do organismo geneticamente modificado (OGM), que pode ser classificado como transgênico ou cisgênico. O uso de OGM está relacionado com o avanço da biotecnologia, ciência que utiliza a engenharia genética para produzir novos produtos, sendo aplicada em diversos segmentos, como […]
Tanino no sorgo: conheça as vantagens
O sorgo está entre os principais cereais produzidos no mundo. Ele é muito utilizado para a alimentação animal e, nos últimos anos, também está ganhando espaço na mesa do brasileiro. Afinal, esse grão se destaca por ser rico em propriedades que fazem bem à saúde. A presença de tanino no sorgo é um deles, pois […]
Cultivo de gergelim teve aumento significativo
A busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada tem aumentado a procura por alimentos funcionais, que além das funções nutricionais básicas, também trazem benefícios para a saúde. O gergelim é um deles. Utilizado em diversas receitas, ele está cada vez mais presente no dia a dia dos brasileiros e nas lavouras. Mas esse crescimento […]
Commodities agrícolas permanecem em alta
O aumento do preço dos produtos e serviços afetou o poder de compra do brasileiro, influenciando o seu consumo. Segundo dados divulgados em outubro de 2021 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a inflação acumulada dos últimos 12 meses é de 10,67%. Porém, o aumento dos preços não atingiu apenas os consumidores, mas […]
Plant-based: saiba como se tornou realidade para o mercado alimentício
Você já viu no supermercado ou em restaurantes produtos como hambúrguer de grão de bico, bebidas vegetais e linguiça vegana? Esses são apenas alguns exemplos de uma das principais tendências do mercado alimentício: os alimentos plant-based. A alimentação à base de plantas está relacionada a uma substituição de alimentos de origem animal por vegetais. Para […]