Mix de grãos: soluções em insumos para a otimização de formulações industriais
O Brasil é um dos maiores produtores agrícolas do mundo. Arroz, milho, soja, trigo e um mix de grãos completo abastecem o mercado interno e externo diariamente. Com isso, grandes indústrias de panificação, biscoitos, massas e barras de cereais têm uma enorme variedade de opções para desenvolver novos produtos. Logo, o grande desafio é combinar ingredientes […]
Como produzir um pão multigrãos de qualidade?
Com a crescente busca por alternativas mais saudáveis na alimentação, o pão multigrãos se destaca por reunir diferentes benefícios nutricionais em um único alimento. Para entender como aderir a essa tendência, reunimos nesse conteúdo as principais informações sobre o produto e dicas de como produzi-lo visando a qualidade. Continue a leitura para conferir! Pão multigrão: […]