Farinha de soja: aplicações na panificação
O pão é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Ele é produzido através do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais, principalmente trigo. No entanto, o uso da farinha de soja também é uma boa possibilidade no segmento. Por muito tempo, a soja era aplicada apenas na produção de óleos vegetais […]
Pães congelados: entenda a tendência na panificação
Os pães congelados têm ganhado espaço no setor da panificação devido ao avanço tecnológico que coincide com as necessidades e desejos dos consumidores atuais. Essa é uma oportunidade de fortalecimento da imagem mercadológica da indústria que decide investir neste tipo de produto. Se tornando, assim, relevante perante todo o setor. Ficou curioso? Então, continue a […]
Qualidade da farinha de linhaça para a indústria alimentícia
A qualidade da farinha de linhaça é essencial para que a indústria alimentícia obtenha os ganhos oferecidos por ela. Isto é, valor nutricional agregado e fortalecimento da imagem da empresa. Portanto, é fundamental adquiri-la de empresas confiáveis e com boas práticas de fabricação. Para entender mais sobre o assunto, continue a leitura! Reunimos, neste conteúdo, […]
