Gulfood 2023: impressões sobre o maior evento de alimentos e bebidas do mundo
O compromisso com a Agenda 2030 e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) estão movimentando a indústria alimentícia em todo o mundo, tendo em vista que um dos compromissos firmados pelos países foi a “Fome Zero e Agricultura Sustentável”. Uma das iniciativas internacionais mais esperada é a Gulfood, a mais importante feira promovida no Oriente […]
Crescimento do mercado vegano: o que esperar para 2023
O mercado vegano cresce expressivamente em opções de alimentos e adeptos, enquanto aumenta a parcela da sociedade que reduziu expressivamente o consumo de proteínas de origem animal. Entre os fatores mais apontados estão: o preço da carne, a preocupação com as condições da produção pecuária e a possibilidade de substituir os ingredientes convencionais, por alternativas […]
Tendências para o agronegócio para 2023
O agronegócio continuará firme e forte no Brasil em 2023. Inclusive, os produtos agrícolas chegaram a mais de 200 novos mercados em todo planeta nos últimos três anos. Essa informação foi fornecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Mesmo com o bom desempenho do agronegócio, é possível baratear a produção e elevar ainda […]
Planejamento 2023: inove com as farinhas da Cisbra
Com uma expectativa positiva para 2023, o setor de panificação e confeitaria comemora os resultados no primeiro semestre desse ano. O crescimento no faturamento (janeiro a maio) foi de 19,5%, em relação ao mesmo período do ano anterior, significando R$ 5,7 bilhões. Desse modo, é o momento para as empresas iniciarem o planejamento para o […]
