Gergelim: como pode ser incluído no desenvolvimento de novos alimentos
![Gergelim branco e preto](https://blog.cisbra.com.br/wp-content/uploads/2023/04/gergelim-1024x538.jpg)
As sementes de gergelim, encontradas na cobertura de pães, biscoitos e tortas, apresenta uma diversidade muito grande de uso. É possível processar a semente para desenvolver outros alimentos e aproveitar o alto valor nutricional, potencializando ainda mais uma dieta saudável. Rica em proteínas, vitaminas e ácidos graxos, as sementes estão conquistando novos espaços na indústria […]