O mercado global de bebidas funcionais vive um cenário de franca ascensão! Você está preparado para acompanhar toda essa revolução?
Se a resposta for sim, é hora de se preparar e voltar os olhos para um dos segmentos promissores da atualidade: as bebidas proteicas, com destaque para as bebidas prontas para beber (RTD) e demais variações.
Consideradas verdadeiras aliadas de consumidores que buscam uma alimentação saudável e dinâmica, estes alimentos conquistam espaço, mas exigem atenção máxima.
Este artigo traz uma visão ampla e estratégica do quão grande é o segmento, e por que ele exige muita gestão, segurança, desempenho e inovação.
Mercado global de bebidas funcionais: tendência consolidada mundialmente
Nos últimos anos, a preocupação com o bem-estar físico e mental nunca esteve tão em alta. Isso é explicado no estudo “Do prato ao copo”, realizado pela MindMiners.
O relatório constatou que 43% dos brasileiros já evitam certos alimentos por motivos de saúde.
Neste contexto, as bebidas proteicas têm ganhado a atenção das pessoas.
Conforme levantamento da Innova Market Insights, 42% dos consumidores globais consideram a proteína o ingrediente mais importante em suas escolhas.
Isso se deve, principalmente, aos seus benefícios no crescimento muscular, controle de peso e saciedade.
E, os produtos à base de proteína vegetal se destacam. Para as pessoas, elas unem valor nutricional, sabor e praticidade. Já para a indústria, representam uma possibilidade capaz de gerar excelentes resultados.
Por que as bebidas funcionais ganham espaço?
Para os profissionais da indústria alimentícia, é essencial compreender todo o potencial das bebidas funcionais.
Conforme artigo da Tamarine, elas são “não alcoólicas compostas por várias substâncias adicionais, como minerais, vitaminas, fibras, probióticos, proteínas e aminoácidos”.
Mais do que uma tendência atual, representam uma evolução no comportamento de consumo e uma resposta direta às novas demandas de mercado.
Isso ocorre porque estão ligadas à inovação, sofisticação e comportamento do consumidor, com:
- Novos sabores e perfis sensoriais: com versões que combinam criatividade e saúde para agradar públicos diversos;
- Ingredientes funcionais agregados: elas têm vitaminas, minerais, fibras, colágeno e antioxidantes que ampliam os benefícios à saúde;
- Embalagens modernas e funcionais: que facilitam o consumo, aumentam a durabilidade e entregam conveniência.
Essa combinação de fatores torna as bebidas proteicas uma das categorias mais promissoras no mercado global, abrindo espaço para inovação, diferenciação e fidelização do consumidor.
Fique atento às tendências que vão moldar o segmento
Como visto, o mercado global de bebidas proteicas funcionais está em constante evolução, impulsionado por consumidores conscientes e exigentes. Logo, cabe aos fabricantes se anteciparem a essas tendências para se manterem competitivos.
Entre os principais movimentos que moldam o futuro do setor, destacam-se:
- Proteínas vegetais continuarão sendo uma alternativa sustentável e saudável, alinhando nutrição e responsabilidade ambiental;
- Crescente busca por produtos clean label e livres de aditivos artificiais, reforçando a transparência e a naturalidade na composição;
- Desenvolvimento de soluções adaptadas a perfis específicos, caso de atletas, idosos e veganos, ampliando o alcance.
- Uso da tecnologia e inteligência artificial para acelerar o desenvolvimento de novos produtos, otimizando fórmulas e antecipando demandas.
- Busca pela sustentabilidade, que é, cada vez mais, um critério decisivo para consumidores e reguladores.
Logo, adaptar-se é uma excelente oportunidade para atender o consumidor e crescer de forma sustentada.
Excelente oportunidade de inovar e crescer
Segundo levantamento da Mordor Intelligence, o tamanho do mercado de bebidas funcionais é imenso. Até 2030, deve atingir US$ 329,68 bilhões, com um crescimento anual de 7,49% entre 2025 e 2030.
No Brasil, grandes fabricantes veem, neste cenário, o momento certo para explorar o potencial estratégico dessas possibilidades.
O crescimento do consumo global de proteínas e a preferência por soluções práticas sinalizam uma janela de oportunidade para diversificação do portfólio e conquista de novos públicos.
Investir nessa tendência permite:
- Posicionar sua marca como inovadora e alinhada às megatendências mundiais de saúde;
- Aproveitar a sinergia entre funcionalidade e apelo sensorial para gerar valor por produto;
- Entrar em nichos específicos, mas muito promissores (fitness, nutrição clínica e plant-based).
Inclusive, vale reforçar que a alimentação plant-based pode redefinir o setor. Como um grande fabricante, você sabe que inovar e se adaptar são cruciais para manter a liderança.
A Cisbra quer te ajudar a moldar o futuro. Baixe nosso guia sobre alimentação plant-based e descubra como sua empresa pode se destacar.
Mas aqui vale um ponto de grande atenção: para obter sucesso e alcançar participação neste mercado, é essencial trabalhar com ingredientes que:
- Apresentem alta qualidade;
- Garantam estabilidade;
- Desempenho nutricional superior;
- Levar mais eficiência à produção.
É nesse ponto que a Cisbra se destaca pela parceria e confiabilidade, auxiliando sua indústria a transformar ingredientes em alimentos funcionais. Veja detalhes a seguir.
Cisbra: sua fornecedora de ingredientes para bebidas proteicas
Apesar das oportunidades evidentes, desenvolver bebidas proteicas ainda é um desafio para muitos fabricantes.
Entre as principais dores do setor enfrentadas pelo segmento, estão:
- Encontrar matérias-primas com alto valor nutricional, sem comprometer a experiência sensorial do produto;
- Desenvolver formulações estáveis que garantam consistência e validade estendida;
- Lidar com exigências regulatórias rigorosas;
- Inovar com agilidade, sem perder produtividade nem margem de lucro.
Muitos desafios? Mas na hora de escolher os melhores insumos alimentícios, a Cisbra está pronta para fornecê-los.
Nossos diferenciais são:
- Certificações de qualidade;
- Especialização em ingredientes sustentáveis;
- Capacidade de personalização ou P&D conjunto;
- Atendimento especializado com suporte recorrente.
Se sua empresa busca participar do mercado global de bebidas funcionais, contar com a Cisbra é uma forma de atender às principais exigências, sempre com o suporte necessário para o desenvolvimento de formulações personalizadas.
Com nosso portfólio, sua indústria pode transformar tendências globais em produtos vencedores.
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