Afinal, a farinha integral tem glúten?

Afinal, a farinha integral tem glúten?

Nos últimos anos, a indústria de panificação passou a oferecer produtos alimentícios ricos em nutrientes. As farinhas integrais, por exemplo, são cada vez mais adotadas.  Mas, há uma dúvida comum entre os consumidores, especialmente aqueles que apresentam restrições alimentares: elas têm glúten?  Entre os agentes da indústria do alimento, essa dúvida não pode existir, afinal […]