Gergelim branco descascado na indústria: conheça o ingrediente que não escurece no forno

Em um cenário de prazos curtos, altas exigências técnicas e consumidores atentos, os profissionais de P&D precisam equilibrar criatividade com precisão. É nesse contexto que o gergelim branco descascado na indústria ganha protagonismo. Este é um ingrediente com infinitas possibilidades: une desempenho funcional e valor nutricional, simplificando o caminho da pesquisa à linha de produção. […]